বাউ চিকেন নামের নতুন জাতের মুরগী পালন হচ্ছে সিরাজগঞ্জের বহুলী ইউনিয়নের পদমপাল গ্রামে। দেখতে ও স্বাদে দেশি মুরগির মতো হলেও এর বৃদ্ধি ব্রয়লারের মতোই। ৪২ দিনে নতুন জাতের এই মুরগির ওজন হয় এক কেজির বেশি। বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের উদ্ভাবন এ মুরগি পালন হচ্ছে দেশের বিভিন্ন জায়গায়।
পালন হয় খামারে। কিন্তু, দেখতে ও খেতে প্রায় দেশি মুরগীর মতোই। বাংলাদেশের কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষকের আবিস্কার এ মুরগী পালন করে সাড়া ফেলেছেন সিরাজগঞ্জ সদর উপজেলার বহুলী ইউনিয়নের প্রত্যন্ত পদমপাল গ্রামের খামারিরা। সোনালী কিংবা পাকিস্তানি জাতের চেয়ে এই মুরগিতে রোগবালাই কম। ৪৫ দিনে একটি মুরগির ওজন ৯০০ গ্রাম থেকে এক কেজি হয়। খরচ কম, লাভও বেশি।
এ মুরগি চাষে অর্থায়ন ও কারিগরি সহায়তা দিচ্ছে বেসরকারী উন্ননয় সংস্থা ন্যাশনাল ডেভেলপমেন্ট প্রোগ্রাম-এনডিপি এর সমন্বিতি কৃষি ইউনিটের আওতায় পল্লী কর্মসহায়ক ফাউন্ডেশন- পিকেএসএফ।
দেশে আমিষের চাহিদা পূরণে বড় সম্ভাবনা দেখাচ্ছে নতুন জাতের বাউ চিকেন।
